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  • 2020/06/12 10:34

    水出しコーヒーパック2種類はじめました

    水出しコーヒーパック、今年は2種類やっております。ひとつは昨年もご好評いただいたエチオピアで作る「水出しフルーティモカ」もうひとつは新顔の「水出しのやさしいディカフェ」最終調整に結構時間がかかりま...

    2020/06/04 17:24

    ホンジュラスのナチュラル プロセスを追加しました(余談付き)

    新しいコーヒー豆を追加しました。ホンジュラスのナチュラルプロセス。そのままのコーヒーチェリーを天日乾燥、精製して作られるコーヒー豆です。ナチュラルの生豆って、焙煎前の見た目からして美味しそうで好き...

    2020/04/14 14:05

    わたしたちのコーヒーに対する姿勢とか、あとなにか(2020年版)

    日常のお茶のような感覚で「みんながおいしく飲めるコーヒー」をお店では月替りの他に浅煎りから深煎りまで一通りの焙煎豆を揃えています。どのコーヒーもうちの基準としては、・新鮮であること。・苦味が少ない...

    2018/04/05 13:30

    コーヒー片手にはじめまして。

    はじめまして、ぼくたちはEncore! Coffee Roasteryという名前のスペシャルティコーヒーを扱うショップ&カフェです。  場所は大阪市城東区は京阪野江駅近く。  夫婦ふたりと3歳の看板息子と...